Prosecco Valdobbiadene Follador | Italian Sparkling Wine

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G EXTRA DRY MILLESIMATO

Die Leidenschaft für den Wein kombiniert mit dem Stolz der Zugehörigkeit zu dem Territorium Valdobbiadene hat zum Entstehen dieses stilvollen Millesimato Extra Dry D.O.C.G. beigetragen.

TECHNISCHE DATEN
Rebsorte: 100% Glera.
Anbaugebiet: Region Veneto, Provinz Treviso, Valdobbiadene.
Boden: Lehm, kalkhaltig.
Lage: Süd-West.
Höhe: 280 Meter über dem Meeresspiegel.
Erziehungsart: Doppelt umgedreht.
Traubenerzeugung u/ha: 13,500 kg.
Weinlese: September / Oktober.
Weinbereitung: Nach der Kaltgärung für einen Zeitraum von 12-18 Stunden erfolgt die zweite Gärung in Autoklave nach der Charmat-Methode mit Zusatz von ausgewählter Hefe für ca. 120 Tage bei einer Temperatur von 16-18 °.
ORGANOLEPTISCHES PROFIL
Farbe: Leuchtendes, blasses Gelb mit grünen Reflexen. Feines und anhaltendes Perlage.
Bukett: Elegant und blumig.
Geschmack: Fruchtig und intensiv verstärkt durch Apfel, Birne und Pfirsich.
Servierempfehlung: IIdeale Begleitung für Desserts, Kuchen und Kekse.
Serviertemperatur: 8° C.
ANALYTISCHE DATEN
Alkoholgehalt: 11.5°
Restzuckergehalt: 14 g/l
g/l Gesamtsäuregehalt: 6 g/l
FORMATO
  750 ml
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