Prosecco Valdobbiadene Follador | Italian Sparkling Wine

Valdobbiadene Superiore Di Cartizze D.O.C.G Millesimato

Durch die gekonnte Vergärung präsentiert er sich lieblich und begeistert selbst den anspruchsvollsten Gaumen.

TECHNISCHE DATEN
Rebsorte: 100% Glera.
Anbaugebiet: Region Veneto, Provinz Treviso, Valdobbiadene.
Boden: Lehmig, kalkhaltig.
Lage: Südwest.
Höhe: 280 m ü.m.
Erziehungsart: Doppelbogen.
Traubenerzeugung u/ha: 12,000 kg.
Weinlese: September/Oktober.
Weinbereitung: Nach einer Kaltvergärung von 12-18 Stunden erfolgt die Vergärung nach der Charmat-Methode mit zweiter alkoholischer Gärung im Autoklaven unter Zugabe von ausgewählten Hefen für ca.120 Tage bei einer Temperatur von 16-18°.
ORGANOLEPTISCHES PROFIL
Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Feine und anhaltende Perlage.
Bukett: Elegant und blumig.
Geschmack: Fruchtig und intensiv, überwiegend nach Äpfeln, Birnen und Pfirsichen.
Servierempfehlung: Ideal zu Desserts, Kuchen und Gebäck.
Serviertemperatur: 8/9° C.
ANALYTISCHE DATEN
Alkoholgehalt: 11.5°
Restzuckergehalt: 22 g/l
g/l Gesamtsäuregehalt: 6 g/l
FORMATO
  750 ml
info@proseccofollador.co.uk | Abonnieren Sie unseren Newsletter | Follador Prosecco Via Gravette, 42 31010 Col San Martino Treviso - Italy P.I. IT00533430260
Copyright © 2011 Follador Spumanti All rights reserved.   |